對(duì)于臭氧不少人都不熟悉，更不了解它的作用，臭氧其實(shí)是一種無(wú)色略帶腥味的的氣體，具有強(qiáng)氧化和殺菌作用，能夠消滅自然界的細(xì)菌、真菌、病毒等等，可以將其應(yīng)用到大棚蔬菜種植當(dāng)中去，效果良好。
近年來(lái)無(wú)錫市大棚蔬菜長(zhǎng)期高復(fù)種指數(shù)、高化肥農(nóng)藥投入的生產(chǎn)路徑，使得耕地得不到休養(yǎng)，從而帶來(lái)了棚室等各類設(shè)施內(nèi)各種病蟲害問(wèn)題日益嚴(yán)重。
為了探尋臭氧消毒滅菌技術(shù)在棚室蔬菜病蟲害應(yīng)用上的效果，破解蔬菜產(chǎn)品日益突出的質(zhì)量控制的矛盾，滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的對(duì)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)綠色食品的需求，2015-2016年對(duì)智能型臭氧發(fā)生器在棚室蔬菜內(nèi)的應(yīng)用進(jìn)行了跟蹤對(duì)比，并于2017年在基地上全部配備使用該設(shè)備。
1 產(chǎn)品
廣州佳環(huán)臭氧發(fā)生器。
產(chǎn)品通過(guò)將棚室內(nèi)諸如空間大小、溫度、濕度等環(huán)境因子，對(duì)臭氧發(fā)生量的要求及影響做成曲線，建立起數(shù)學(xué)模型，再綜合歸納后編制成計(jì)算機(jī)軟件，對(duì)臭氧發(fā)生器進(jìn)行智能控制，實(shí)現(xiàn)電腦自動(dòng)對(duì)臭氧發(fā)生量的精準(zhǔn)調(diào)控，配備的擴(kuò)散風(fēng)機(jī)將高濃度臭氧快速擴(kuò)散并均勻分布，從而在保證不傷害農(nóng)作物的同時(shí)，有效地殺滅病原微生物，達(dá)到植保的目的。
2 應(yīng)用情況
2.1 地點(diǎn)
地點(diǎn)選在無(wú)錫市惠山區(qū)精細(xì)蔬菜產(chǎn)業(yè)園內(nèi)無(wú)錫市惠山區(qū)萬(wàn)壽河蔬菜專業(yè)合作社連棟大棚內(nèi)，栽培方式為有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培。供試連棟大棚共3座，其中2座安裝智能型臭氧發(fā)生器，1座作為對(duì)照棚(未安裝智能型臭氧發(fā)生器，其他操作管理相同)設(shè)置在緊靠供試棚的旁邊。每座連棟大棚單跨寬8 m，共6跨、棚長(zhǎng)44 m，合計(jì)面積2 112 ㎡，棚頂高5.5 m、肩高3 m。
2.2 主要應(yīng)用蔬菜品種
主要應(yīng)用蔬菜品種有番茄、菜椒、黃瓜、南瓜、馬鈴薯、生菜6個(gè)。
2.3 具體應(yīng)用過(guò)程
設(shè)備由廠家安裝調(diào)試。棚內(nèi)每2跨連棟大棚安裝智能型臭氧發(fā)生器1臺(tái)，共安裝3臺(tái)，每臺(tái)設(shè)備平均工作面積704 ㎡，安裝高度為4.0 m。當(dāng)智能型臭氧發(fā)生器用于棚室蔬菜日常病蟲害預(yù)防時(shí)，按照陰雨天1周1次，天氣持續(xù)晴好2周1次的頻率，使用“苗期”檔位濃度對(duì)棚室進(jìn)行處理。處理時(shí)間安排在傍晚或夜間，密閉棚室所有進(jìn)出通道及通風(fēng)口。
一般植株定植以后即可使用，持續(xù)到采收盛期。當(dāng)棚室蔬菜有病蟲害發(fā)生，植株正反葉面、生長(zhǎng)點(diǎn)上均肉眼所見(jiàn)菌絲、病斑、粉虱、蚜蟲等時(shí)，則按照“成株期”檔位濃度對(duì)棚室進(jìn)行處理，使用方法同日常病蟲害預(yù)防，通常連續(xù)使用3~4天。
3 應(yīng)用結(jié)果分析
3.1 應(yīng)用對(duì)比
①櫻桃番茄葉霉病、灰霉病防治效果
2年內(nèi)對(duì)安裝智能型臭氧發(fā)生器的全棚植株葉片分別進(jìn)行葉霉病、灰霉病隨機(jī)抽樣觀察，全棚櫻桃番茄均未發(fā)現(xiàn)葉霉病、灰霉病感染病株、病葉。同期對(duì)照棚室2015年4月底至6月底櫻桃番茄葉霉病發(fā)生表現(xiàn)逐漸加重，至6月25日，對(duì)照棚櫻桃番茄葉霉病病株率達(dá)到100%，產(chǎn)品受到葉霉病霉斑污染變質(zhì)而失去食用價(jià)值，總減產(chǎn)1 000 kg/667 ㎡。
2016年5月15日對(duì)照棚櫻桃番茄灰霉病病株率達(dá)到100%、病果率25%，總減產(chǎn)1 200 kg/667 ㎡。2年的對(duì)比應(yīng)用可以發(fā)現(xiàn)，智能型臭氧發(fā)生器對(duì)于菌絲較長(zhǎng)的番茄病害有非常好的防效，由于櫻桃番茄全棚整個(gè)生長(zhǎng)季無(wú)葉霉病、灰霉病發(fā)生，基本實(shí)現(xiàn)全生育期無(wú)農(nóng)藥栽培生產(chǎn)。
②菜椒灰霉病防治效果
2015年1月中旬定植按照臭氧氣體日常病蟲害防治要求處理，從3月中旬開始到5月中下旬對(duì)菜椒進(jìn)行果實(shí)、花器等抽樣觀察。調(diào)查顯示，使用智能型臭氧發(fā)生器的連棟大棚菜椒灰霉病病株率為0，對(duì)照棚病株率達(dá)到23%，防治效果較為明顯。
③南瓜白粉病防治效果
在臭氧氣體日常防治處理的南瓜棚內(nèi)，于2016年6月3日接近采收中后期出現(xiàn)白粉病，與鄰近棚室相同栽培條件下無(wú)臭氧氣體處理的南瓜作對(duì)比，棚內(nèi)白粉病出現(xiàn)時(shí)間推遲了7天。隨機(jī)選取相同數(shù)量葉片觀察，臭氧氣體處理過(guò)的南瓜白粉病葉片比對(duì)照棚室病葉數(shù)少28%。使用粉銹寧(三唑酮)可濕性粉劑噴施后，對(duì)照棚果實(shí)被白粉菌侵染部位有大小不一的硬斑形成，臭氧氣體處理過(guò)的南瓜經(jīng)粉銹寧噴施后，果實(shí)感染部位無(wú)硬斑，商品性不受影響。
④秋黃瓜霜霉病的防治效果
在臭氧氣體日常防治處理的秋黃瓜棚內(nèi)，于2016年10月23日出現(xiàn)霜霉病，與鄰近棚室相同栽培條件下無(wú)臭氧氣體處理的作對(duì)比，發(fā)生時(shí)間一致、發(fā)生規(guī)模相當(dāng)。與鄰近棚室相同栽培條件下無(wú)臭氧氣體處理的黃瓜同時(shí)用甲霜·錳鋅可濕性粉劑進(jìn)行藥劑防治，在病害得到控制后，臭氧氣體日常防治處理過(guò)的黃瓜植株新葉生長(zhǎng)速度快于常規(guī)栽培黃瓜，至整個(gè)生育期結(jié)束，每株黃瓜比常規(guī)栽培多3~5片葉及2~3根瓜。相同發(fā)病條件及采用相同藥劑防治后，667 ㎡產(chǎn)量比常規(guī)栽培增加15%~20%。
⑤粉虱、蚜蟲、紅蜘蛛的防治效果
應(yīng)用期間未經(jīng)過(guò)臭氧日常病蟲害防治處理的棚內(nèi)黃瓜植株生長(zhǎng)點(diǎn)上于4月中旬有蚜蟲，生菜棚內(nèi)于4月下旬有紅蜘蛛，9月中旬開始馬鈴薯、番茄、黃瓜棚內(nèi)有粉虱，使用臭氧氣體連續(xù)處理3~4天后，粉虱殺滅效果可達(dá)100%，從而實(shí)現(xiàn)了安裝智能型臭氧發(fā)生器的棚室杜絕粉虱為害的目的。而對(duì)于蚜蟲、紅蜘蛛，在正常使用智能型臭氧發(fā)生器的前提下，適當(dāng)輔助藥劑處理就能做到徹底的防治。
3.2 效益分析
①棚室茄科蔬菜
棚室茄科類作物使用臭氧發(fā)生器日常處理后，作物植株健壯，長(zhǎng)勢(shì)良好，病蟲害感染機(jī)會(huì)減少，能顯著提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量。據(jù)估算，在對(duì)照棚合理用藥的情況下，可比對(duì)照增產(chǎn)10%，按年均每667 ㎡ 4 000 kg產(chǎn)量計(jì)算，每667 ㎡可增產(chǎn)400 kg。每年每667 ㎡減少農(nóng)藥開支400元、節(jié)省人工600元、增收1 000元，667 ㎡共計(jì)增收節(jié)支總額達(dá)2 000元，成效顯著，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
②棚室瓜類
棚室瓜類經(jīng)過(guò)臭氧防治設(shè)備日常防治處理，并輔助藥劑防治后，據(jù)估算667 ㎡黃瓜產(chǎn)量可增加600~800 kg，增幅15%~20%。
③害蟲防治
經(jīng)過(guò)多次應(yīng)用觀察，臭氧發(fā)生設(shè)備作為日常蟲害防護(hù)手段，按照持續(xù)晴天每2周1次，陰雨天1周1次的頻率使用，對(duì)粉虱有100%滅殺作用，對(duì)蚜蟲、紅蜘蛛有部分滅殺作用。粉虱防治，每667 ㎡每年可減少農(nóng)藥開支400元，節(jié)省人工600元。蚜蟲防治，每667 ㎡每年可減少農(nóng)藥開支150元，節(jié)省人工200元。紅蜘蛛防治，每667 ㎡每年可減少農(nóng)藥開支150元，節(jié)省人工200元。
4 討論與展望
結(jié)合此次應(yīng)用表明，臭氧對(duì)于棚室茄果類蔬菜葉霉病、灰霉病、粉虱、蚜蟲、紅蜘蛛防治效果非常顯著。
據(jù)有關(guān)資料顯示臭氧對(duì)茄果類蔬菜早疫病、晚疫病也有很好的防治效果。因此日常生產(chǎn)中，要根據(jù)天氣情況注意觀察植株生長(zhǎng)情況，做到早防早治。
在棚室瓜類蔬菜白粉病、霜霉病防治中，臭氧對(duì)上述病害發(fā)生有一定抑制作用，能有效推遲霜霉病發(fā)生時(shí)間，再配合相關(guān)藥劑防治，對(duì)改善作物商品性、挽回作物產(chǎn)量有顯著效果。應(yīng)用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)臭氧發(fā)生的濃度控制應(yīng)根據(jù)棚內(nèi)濕度變化而定。因此，如果棚室內(nèi)有較大面積水源情況下，應(yīng)由生產(chǎn)廠商精準(zhǔn)測(cè)算確定臭氧防治系統(tǒng)的安裝位置、高度等。
臭氧除菌殺蟲效果明顯，可以減少大棚蔬菜種植中農(nóng)業(yè)的使用，該技術(shù)適合種植大戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)等使用。未來(lái)該技術(shù)可以向小型化、便捷化、經(jīng)濟(jì)化方向發(fā)展，小型種植戶也可以使用該技術(shù)，應(yīng)用前景更加廣闊。